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牛肉三分熟五分熟七分熟全熟

牛肉三分熟五分熟七分熟全熟

分類：行業資訊
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發布時間：2022-04-25 14:15
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【概要描述】三分熟、五分熟、七分熟、全熟

詳情

三分熟

調中大火1-2分鐘，直至兩面金黃，肉橫面約六成生肉色即可。內部為桃紅且帶有相當熱度。

五分熟

調大火煎1-2分鐘，直至兩面金黃，肉質橫切成粉紅色，沒有血水流出來即可。牛排內部為粉紅色夾雜著淺灰和棕褐色，整個牛排都很燙。

七分熟

調中火煎2-3分鐘，直至兩面金黃，肉質橫切面成粉紅色，沒有血水流出即可。牛排內部分紅且夾雜著淺灰和棕褐色，夾雜著粉紅色。

全熟

調中火煎4-5分鐘，直至兩面金黃，肉質橫切面成淡白色，沒有血水流出即可。全熟即10分成熟。

關鍵詞：

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適合煎、適合火鍋、適合燒烤、適合燉煮、適合即食

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