能讓烤肉美味倍增的烤法
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- 發布時間：2022-04-25 13:30
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【概要描述】在中國也被眾多吃貨們喜愛的日式烤肉，其實在吃法與烤法上也非常講究?？救獠煌牟课粨碛兄煌拿牢?，我們來為大家介紹一下能讓烤肉美味倍增的烤法。
詳情
在中國也被眾多吃貨們喜愛的日式烤肉，其實在吃法與烤法上也非常講究。
烤肉不同的部位擁有著不同的美味，我們來為大家介紹一下能讓烤肉美味倍增的烤法。
吃烤肉的順序
日本人通常會按照牛舌→里脊肉→雪花肉→牛腸的順序去品味烤肉?？救獾甑奶撞鸵彩菚凑者@個順序上菜。
由于油脂較多味道濃郁的烤肉吃幾塊就容易管飽，所以會建議先從油脂較少味道爽口的部位開始品味。
另外，雪花肉以及牛腸等味道較重，容易吃膩，因此放在最后吃才是合適的。
烤肉各部位的烤法
根據烤肉的部位，在烤法上也會有不同的講究。
這次主要為大家介紹幾款人氣的部位。
● 牛舌
厚切牛舌等，比較厚的牛舌建議用小火慢慢進行烤制?？镜臅r候盡量將肉放置在烤爐的中央。肉汁浮現在肉的表面后，再烤另外一面。
薄的牛舌單面烤熟后即可品味。
● 里脊肉
與雪花肉相比油脂較少，所以只需將肉的表面烤熟即可。不能烤太久哦~
●雪花肉
雪花肉油脂較多，根據肉的厚度，表面烤熟后，再烤另一面。要對整塊肉進行加熱。
但要注意的是，比較薄的肉表面不能烤得太熟哦。
●牛腸
用大火烤牛腸會導致油脂掉落，所以建議用中火慢慢地對牛腸進行加熱。經過細心烤制后的牛腸，口感入口即化回味無窮。
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