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黑胡椒牛肉醬

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黑胡椒牛肉醬

遼寧黑胡椒牛肉醬

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牛肉咖喱

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牛肉咖喱

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辣牛肉湯

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辣牛肉湯

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番茄牛肉醬

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牛肉醬

番茄牛肉醬

牛肉醬罐頭

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上腦

牛后頸部位的肉，位于頸部上側牛頭位置到前脊椎（眼肉）上部的肉，韌性較強，里層色紅如里脊，質地較嫩。

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上腦

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眼肉

牛眼肉是牛的一塊肌肉，其一端與上腦相連，另一端與外脊西冷相連。眼肉外形酷似眼睛，脂肪交雜呈大理石花紋狀。由于肋脊部的運動較少，眼肉肉質細嫩，脂肪含量較高，吃起來口感比較香甜多汁。

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眼肉

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西冷

為脊側兩邊的條狀肉，肉質細膩，口感嫩軟，汁水豐富香味濃郁，我們常吃的牛排就是用到這塊肉。因為有脂肪所以煎、烤起來味道更香，口感也很好。

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西冷

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三角牛腩

此部位大理石般的脂肪花紋極為均勻，為牛肉中的佳品，肉質極其鮮嫩多汁。入口甘香，油化，如冰淇淋般細膩軟滑，且營養豐富。讓人有回味無窮，吃后不忘的感覺。

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三角牛腩

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三筋

呈雪花狀，牛肉味十足而且十分嫩滑，油豐而不膩，甘香爽口且細嫩。

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三筋

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三肋S腹

位于黑牛腹部，物美價廉，肉質細膩多汁，香美可口營養豐富，入口鮮嫩。

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三肋S腹

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三角牛霖

又稱為臀尾肉，主要包括闊肌膜張肌，將臀肉尾部一端沿肌膜剝離后呈錐體的一塊凈肉。位于臀肉末端，有較好脂肪沉積，脂肪分布均勻。

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三角牛霖

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三角尾扒

又稱為三角肉，在燴扒末端平行于小黃瓜條一端切斷切割下來的一塊呈三角形的凈肉。位于燴扒末端，呈三角形，瘦肉與脂肪分明，有明顯脂肪沉積，且大理石花紋分布均勻。

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三角尾扒

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